Ponche crema de chocolate
Es un licor que nos pusieron el sábado en un restaurante, ya nos lo trajeron a casa unos amigos de mis padres y, la verdad es que después de comer... bien fresquito está delicioso.
Ponche crema de chocolate
Es un licor que nos pusieron el sábado en un restaurante, ya nos lo trajeron a casa unos amigos de mis padres y, la verdad es que después de comer... bien fresquito está delicioso.
Paso a paso
- 1
Lo primero es poner la leche a hervir con la tableta de chocolate a pedazos pequeños. Una vez el chocolate se ha derretido, añadimos el ron y las especias. Dejamos a fuego mínimo 10 o 15 minutos. Se apaga el fuego y se deja otros 10 minutos a reposar y enfriar.
- 2
En otra olla, la leche condensada, el agua y 8 yemas de huevo batidas. encender el fuego muy flojito e ir moviendo mientras se sigue cociendo. ¡No puede hervir!
- 3
Colar lo que hay en el cazo del chocolate y mezclar con los ingredientes del otro cazo. Movemos muy bien, dejamos que se enfríe y metemos en una botella de cristal. Cuando esté frío, cerrar y meter al congelador... ¡Delicioso!
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