Gorditas de lechera
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Paso a paso
- 1
En un tazón con la harina agregas los ingredientes secos es decir, el polvo de hornear y la sal y revuelves
- 2
En el mismo tazón o en una mesa de trabajo limpia si deseas, en la harina haces un espacio en el medio como un especie de volcán 🌋
- 3
Luego de esto agregas la mantequilla a temperatura ambiente, los dos huevos, la esencia de vainilla y la leche condensada se la vas a ir agregando poco a poco
- 4
Con las manos limpias vas mezclando todo muy bien y vas agregando la leche condensada, amasas y agregas leche condensada y así hasta que se acabe
- 5
Una vez se haya acabado la leche condensada amasas todo muy bien hasta que se integre todo, lo tapas con una toalla y dejas reposar la masa 15 min 🌬
- 6
Haces bolitas con ella como en forma de una arepa. Lo puedes hacer con las manos o también puedes estirar la masa con un rodillo, dejando 1 o 2 centímetros de grueso y hacer círculos
- 7
En un sartén a fuego bajo (lo más bajito de tu estufa) pones las gorditas 12minutos de cada lado con el sartén tapado. Aclaro que el tiempo va dependiendo del fuego de tu estufa. Déjalas hasta que estén doraditas
- 8
Las sacas, dejas enfriar, sirves y listo. Las puedes acompañar con dulce de leche o lo que más te guste 😙
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