Bocata de calamares
Familia os traigo una receta para sorprender, a propios y extraños.
No me digáis que no es una chulada este pan de tinta de calamar?A mí me parece genial, cuando lo vi, sabia que lo haría y lo compartiría con vosotros, quedaran alucinando en casa si lo hacéis, animaros.
Bocata de calamares
Familia os traigo una receta para sorprender, a propios y extraños.
No me digáis que no es una chulada este pan de tinta de calamar?A mí me parece genial, cuando lo vi, sabia que lo haría y lo compartiría con vosotros, quedaran alucinando en casa si lo hacéis, animaros.
Paso a paso
- 1
Con esas cantidades salen dos panes.Ponemos en un bol la harina y la sal y removemos, añadimos la levadura desmenuzada con los dedos, el aceite, el agua y la tinta.
- 2
Yo puse un sobrecito, para que nos quede más fuerte de color, pondríamos 2, amasamos hasta que esté todo bien integrado, unos 10 minutos, hacemos una bola y la dejamos reposar unas 2 horas.
- 3
Pasado ese tiempo, nuestra masa ya estará fermentada, la cortamos en dos partes iguales y la hacemos rodar sobre la encimera, estirando de los picos, para hacer nuestro pan de bocadillo, dejamos reposar en la bandeja con papel de horno una hora, y ponemos el horno a calentar a 200º, cuando el horno tenga la temperatura,
- 4
Pondremos el pan 20 minutos, dejar templar en rejilla.
- 5
Mientras se enfría el pan, vamos friendo las anillas, ya cortadas y bien secas con papel de cocina, ponemos sal y las pasamos por harina de fritura, sacudimos el exceso y freímos en aceite bien caliente y las vamos pasando a un plato con papel para quitar el exceso.
- 6
Ya podemos montar nuestro bocata, ponemos mayonesa en el pan, añadimos lechuga, tomates y un poco de sal, los calamares y mayonesa en la otra mitad, y tachannnnnnnnnn, bocata de olé con olé.Tevasapuntar
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