Faldilla de cerdo rellena
josecorolasrejas @R3110
Paso a paso
- 1
Sellar en la misma olla hasta dorar por fuera la faldilla, después añadimos el vino blanco un poco de sal y cubrimos con agua.
- 2
Cocer las zanahoria junto al puerro y los huevos. Cortar en láminas y reservar
- 3
Salpimentar y rellenar con la zanahoria el puerro los huevos y el chorizo la faldilla y amarrar. Dehar en un rollo para que no se desforme.
- 4
Añadimos un poco de cebolla picada y zanahoria. Para hacer la salsa en la misma olla que cerramos y cocemos unos 35 minutos aproximados.
- 5
Destapamos la olla y comprobamos como está la carne de tierna. Después la retiramos trituramos la salsa y reducimos comprobando de sal.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A josecorolasrejas le encantará ver cómo quedó.
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