#Maestrodecocina. Recuerdos de aquellos potajes de casa, aquel olor a cocina familiar que hacían salivar al llegar del colegio. Esta escudella me acerca a todo aquello. La Madre como #maestradecocina.

Para levantar a un muerto .😉

Típico plato catalán. El que me ha hecho mi madre toda la vida en casa. Esta es la versión de plato que se hace de cada día. Un plato único, contundente y sabrosísimo.

Es un plato que resulta acompañado con un huevo duro.

Es la receta de la escudella que me ha hecho toda la vida mi madre.

perfecta para el frío

#yomequedoencasa. La escudella típica se hace con otros ingredientes más grasos. Se suele hacer con la butifarra negra y blanca, el tocino, falda de ternera con grasita, en fin lo dicho. Yo he querido hacerla con ingredientes más suaves. Realmente es una escudella muy sabrosa y nada grasienta.

En Cataluña lo llamamos así, pero es un cocido en otros muchos sitios.Muy típico de Navidad. El caldo con galets grandes...