Tortillas de maíz fritas

Name: Tortillas de maíz fritas
Yield: 4 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1/2 tza. leche evaporada; 1/4 tza. crema de leche; 2 huevos; 1 dte. ajo triturado o brunoisse; 2 cdas. paico picado; 3/4 tza. harina para pancakes; 1 tza. granos maíz ya cocidos; Aceite vegetal; Salpimienta

kmaru176 @cook_1126267

Colombia

Geniales como entrada, acompañamiento o como plato fuerte si las servimos con ensalada, pollo desmechado o caldillo de tomate con carne.

Tortillas de maíz fritas

kmaru176 @cook_1126267

Colombia

Geniales como entrada, acompañamiento o como plato fuerte si las servimos con ensalada, pollo desmechado o caldillo de tomate con carne.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

15 minutos

4 raciones

1/2 tza.leche evaporada
1/4 tza.crema de leche
2huevos
1dte. ajo triturado o brunoisse
2 cdas.paico picado
3/4 tza.harina para pancakes
1 tza.granos maíz ya cocidos
Aceite vegetal
Salpimienta

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

En bol, vertemos leche, crema, huevos, ajo, paico, harina, salpimentamos. Para obtener una masa tersa mezclamos con globo. Añadimos el maíz, mezclamos. Reservamos.
2

En sartén antiadherente (teflón no hay necesidad de utilizar aceite) o sartén común caliente, chorrín de aceite y con cucharón vertemos porción de la preparación anterior.
3

Freímos, quedan cocidas y doradas. Reservamos en toalla papel absorbente para Cocina. Servimos en fuente.