Arroz con leche condensada y nata

kmaru176
kmaru176 @cook_1126267
Colombia

Este arroz con leche resulta con más calorías debido a que lleva nata o crema de leche y leche condensada. Receta para 22 porciones de 6 onz .

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Ingredientes

75 minutos
15 raciones
  1. 1 tza.arroz
  2. 2 tzas.agua
  3. 2 lts.leche entera o descremada o la que consumimos habitualmente
  4. 1 tza.leche en polvo entera o la que consumimos habitualmente
  5. 1 tza.crema de leche entera o descremada o la que consumimos habitualmente
  6. 1.1/2 tza.leche condensada (ver mi recetario) o la que preparamos o compramos
  7. 1/4 tza.azúcar
  8. 1/2 cdita.sal
  9. 3astillas de canela
  10. 8clavos
  11. 1/2 cdita.esencia de vainilla (opcional)
  12. 1/2 cdita.esencia de leche condensada (opcional)
  13. uvas pasas (opcional)
  14. canela en polvo (opcional)

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    Reservamos el arroz desde la noche anterior en agua, cubrimos con papel film.

  2. 2

    Al día siguiente, con la misma agua, llevamos a fuego bajo hasta que se seque, ponemos a fuego medio, muy lentamente vamos agregando leche, mezclamos cuidadosamente.

  3. 3

    Cuando tenga consistencia o lo veamos más espeso, vertemos crema de leche, leche condensada y llevamos a fuego medio, aquí comienza a espesar y por lo tanto a secarse (es el momento para que le demos el espesor deseado), entre más tiempo más espeso.

  4. 4

    Al finalizar la cocción le agregamos los ingredientes opcionales. Mezclamos. O lo dejamos totalmente blanco.

  5. 5

    Reservamos hasta que esté frío. Eliminamos astilla de canela y clavos. Servimos.

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Comentarios

Claudia Flores Flores
Claudia Flores Flores @cook_4909768
Es rico el postre yo kiero aprender hacer esos postres

Escrita por

kmaru176
kmaru176 @cook_1126267
Colombia
" Comienza tu dìa con una sonrisa y veràs lo divertido que es ir por ahì desentonando con todo el mundo ".
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