Costilla de novillo a la mostaza

Name: Costilla de novillo a la mostaza
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 costilla de novillo ancha de aproximadamente; 1 kg. 30 gr manteca; 1 cda mostaza; 1/2 vaso vino blanco; c/n. harina; sal y pimienta

Lulylauno @Lulyrico

Uruguaya, viviendo en Argentina

Costillas asadas untadas con mostaza, una receta sencilla, muy fácil y con mucho sabor.

Costilla de novillo a la mostaza

Lulylauno @Lulyrico

Uruguaya, viviendo en Argentina

Costillas asadas untadas con mostaza, una receta sencilla, muy fácil y con mucho sabor.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

1costilla de novillo ancha de aproximadamente
1 kg. 30 grmanteca
1 cdamostaza
1/2 vasovino blanco
c/n.harina
sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Untar la carne con la mostaza, luego enharinarla, ponerla en un sartén con la manteca o margarina y freírla hasta que esté dorada por todos lados.
2

Bañar la carne con el vino y dejarlo evaporar, continuar la cocción; si se desea jugosa, bastara una 1/2 hora, en caso contrario prolongar la cocción hasta que se juzgue a gusto.
3

Unos momentos antes de retirar la costilla del fuego, salpimentar.