Rollos de Canela

Name: Rollos de Canela
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 taza leche tibia; 1 sobre levadura en polvo (10 gr); 1/2 taza azúcar; 2 huevos; 2 cucharadas manteca derretida; 1 cucharadita sal; 4 y 1/2 tazas harina 0000; 2 cucharadas manteca blanda; 1 taza azúcar rubia; 3 cucharadas canela; 110 grs queso crema; 3 cucharadas manteca; 1 taza azúcar impalpable; 1 cucharadita esencia de vainilla

Fernanda Muñoz de Toro @fernandamdt

Rollos de Canela

Fernanda Muñoz de Toro @fernandamdt

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Ingredientes

Para la masa
1 tazaleche tibia
1 sobrelevadura en polvo (10 gr)
1/2 tazaazúcar
2huevos
2 cucharadasmanteca derretida
1 cucharaditasal
4 y 1/2 tazasharina 0000
Relleno
2 cucharadasmanteca blanda
1 tazaazúcar rubia
3 cucharadascanela
Frosting
110 grsqueso crema
3 cucharadasmanteca
1 tazaazúcar impalpable
1 cucharaditaesencia de vainilla

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar la levadura con la leche
2

Batir huevos, manteca, azúcar y sal
3

Agregar la levadura a esta mezcla
4

Agregar la harina tamizada
5

Amasar hasta dejar lisa la masa, hacer un bollo y dejar leudar al menos 1 hora
6

Estirar en forma rectangular
7

Pintar la masa con la manteca derretida y espolvorear con la mezcla de azúcar y canela
8

Enrollar y cortar 12 rollos
9

Colocar en fuente para el horno sobre papel manteca y dejar reposar 30 minutos
10

Precalentar el horno a 180 grados
11

Hornear de 20 a 25 minutos
12

Una vez cocidos untar con la crema para el frosting y espolvorear con canela si se desea