Filetes de lomo a las hierbas provenzales
Una forma distinta de cocinar a la plancha. La carne queda jugosa y los ingredientes que usamos para sazonarla no se pierden en la plancha o en la sartén.
Filetes de lomo a las hierbas provenzales
Una forma distinta de cocinar a la plancha. La carne queda jugosa y los ingredientes que usamos para sazonarla no se pierden en la plancha o en la sartén.
Paso a paso
- 1
Cortar el papel vegetal de forma que sea un poco más grande que el doble del filete.
- 2
Untar el papel con aceite, poner sal y las hierbas.
- 3
Poner encima el filete, doblar el papel y presionar in poco para que se impregne.
- 4
Calentar la plancha o la sartén y cocinar los filetes a fuego medio.
- 5
Retirar cuando veamos que cambia de color. No dejar mucho tiempo para que no se resequen.
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