Pizza Tradicional
Llevo haciendo pizza ya varios años y puedo decir que es mi especialidad! El numero de comensales varia dependiendo del tamaño de la pizza
Pizza Tradicional
Llevo haciendo pizza ya varios años y puedo decir que es mi especialidad! El numero de comensales varia dependiendo del tamaño de la pizza
Paso a paso
- 1
1. En una superficie limpia, formar una fuente con el harina y poner todos los demas ingredientes en el centro de ella. Poco a poco sin romper la fuente ir incorporndo el harina.
- 2
Cuando todos los ingredientes esten integrados, es el momento de amasar vigorosamente. Si la masa se pega, agrega harina (cantidad necesaria)
- 3
Al finalizar debe quedar una masa homogenea, ligeramente elastica y que se despegue de la mesa facilmente.
- 4
Guardar en una bolsa de plastico o cubrir con papel film y dejar reposar 1 hora. Refrigerarla hasta su uso.
- 5
Precalentar el horno a 180°C, en un toper, poner el pure de tomate, agregar sal y pimienta (al gusto) y mesclar.
- 6
Poner la salsa de tomate en la masa cuando ya este estirada y al tamaño que necesite. Poner el queso y los ingredientes que quiera en la pizza. Hornear de 20-35 min.
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