Las mejores cookies de chips de chocolate

Name: Las mejores cookies de chips de chocolate
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 gramos manteca; 100 gramos azúcar mascabo; 100 gramos azúcar blanca; 1 huevo grande; 2 cucharaditas maicena; 1/2 cucharadita polvo para hornear; 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio; 3/4 de cucharadita de sal marina (si es otra sal poner un poco menos); 200 gramos harina 0000 o 000; Chips de chocolate a gusto (también podes picar chocolate en barra si no tenés chips)

Luli O’Keefe @luliokeefe

Para no parar de comer! Salen aprox 18 galletitas

Las mejores cookies de chips de chocolate

Luli O’Keefe @luliokeefe

Para no parar de comer! Salen aprox 18 galletitas

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Ingredientes

100 gramosmanteca
100 gramosazúcar mascabo
100 gramosazúcar blanca
1huevo grande
2 cucharaditasmaicena
1/2 cucharaditapolvo para hornear
1/2 cucharaditabicarbonato de sodio
3/4de cucharadita de sal marina (si es otra sal poner un poco menos)
200 gramosharina 0000 o 000
Chips de chocolate a gusto (también podes picar chocolate en barra si no tenés chips)

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Paso a paso

1

Derretir la manteca y liego meterla en el freezer para que se enfríe, tiene que estar a temperatura ambiente (si la pones en descongelar en el microondas no se va a calentar tanto y va a tardar menos en enfriarse)
2

Mezclar la manteca con el azúcar mascabo y blanco.
3

Agregar el huevo y la esencia de vainilla, mezclar.
4

Agregar el bicarbonato, la sal y el polvo para hornear, mezclar.
5

Integrar la harina hasta que quede todo unido y no mezclar más para que no se arruine la mezcla.
6

Agregar los chips o chocolate en pedacitos. Integrar todo.
7

Hacer bolitas y poner sobre un papel manteca separadas una de otra. Hornearlas a 160 grados por aprox 15 minutos (ir chequeando que no se pasen) una vez que agarraron color doradito sacar del horno.