En una olla hervir las pechugas y en otra las papas.

Rallar la cebolla y la zanahoria y poner en un sartén con o sin aceite.

Agregarle el morrón también rallado y la espinaca cruda.

Cocinar 10 minutos todo y agregar el pollo. Al pollo cortarlo bien chiquito. Cocinarlo todo hacer que se dore un po o y se seque el agua que largan las verduras. Le podes poner sal. Yo en este caso solo solo un caldito de verduras.

Apagar el pollo. Apagar la papa.

Pisar la papa. En la fuente donde vamos a poner todo hacer una capa de papa. Agregar el relleno y picar 2 huevos y agregarselo. Ponerle el queso. Y batir otro huevo y agregárselo arriba para que una. Luego ponemos la otra capa de papa con la que sobro. Le pones queso rallado arriba.

Lo ponemos al horno. Le damos 15 minutos de cocción. Lo sacamos del horno. Servir y a comer.