Brazo de salmón
Un riquísimo brazo de salmón preparado con pan de molde y salmón ahumado. Delicioso.
Brazo de salmón
Un riquísimo brazo de salmón preparado con pan de molde y salmón ahumado. Delicioso.
Paso a paso
- 1
Cocer las patatas con un poco de sal, el huevo cocido también aparte. Cuando estén cocidas chafar como puré añadiendo el queso.
- 2
Cuando aún están calientes, medio huevo duro rallado, una cucharada de mayonesa y medio sobre del salmón troceado muy pequeño. Apartas esta masa y dejar enfriar.
- 3
Poner en otro cuenco el tomate rallado, una pizca de sal. Las cebollatas cortaditas y la lata de atún escurrida.
- 4
Quitar las cortezas al pan de molde, poner tres en una bandeja alargada y untar con mayonesa, poner en esa primera tanda el contenido del cuenco de tomate. Poner otra capa de tres rebanadas, untar de mayonesa y añadir la masa del otro cuenco.
- 5
Volver a tapar con el pan restante y cubrir de mayonesa entero. Para decorar hacer tiritas finas con el salmón que sobra y poner el resto de huevo rallado alternado con eneldo.
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