Bizcocho de zanahoria con nueces
Bizcocho riquísimo muy útil para comer verdura pero ocultarla, quería participar en el reto de abecedario con la letra B y recordé este postre #bizcochodezanahoria #abecedario #ingredientesecreto
Bizcocho de zanahoria con nueces
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victorcelli“Muy bueno! Al no tener harina cuando lo he ido a preparar, he triturado 200g de galletas maría, luego lo he pasado todo por el colador. Apenas le he añadido azúcar no, panela. Y ha quedado muy bueno! Que gran idea esta receta! Fácil y rápida! Gracias!” -
Rincon de Huellas“Quedó espectacular!! Quizás usé un recipiente algo grande de diametro y se quedó como 2 dedos de grosor, peeero está buenísimo!! Esponjosito” -
manuel2032“Le he añadido chocolate negro rallado.” -
Vir Peralv“Me encanta”
Bizcocho riquísimo muy útil para comer verdura pero ocultarla, quería participar en el reto de abecedario con la letra B y recordé este postre #bizcochodezanahoria #abecedario #ingredientesecreto
Paso a paso
- 1
Pelar las zanahorias, lavar, picar y reservar (yo usé accesorio de picadora de la batidora).
- 2
Enciende el horno para precalentar a 180 º.
- 3
En otro bol, bate los huevos y añadir poco a poco el azúcar, mientras mezclas insistentemente. Después, añade, el aceite y remueve todo.
- 4
Aparte, mezcla la harina y la levadura, para después juntarla al resto poco a poco, añadir pizca de sal y la canela, volver a remover hasta obtener una mezcla homogénea. Poner la zanahoria picada y las nueces, moverlo todo.
- 5
Preparar el molde para horno, primero con aceite y luego espolvorear harina, verter la mezcla y hornear durante 50 min (no abrir nunca el horno durante los primeros 35 min porque se bajaría el bizcocho).
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Txu1978 -
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Me hacía ilusión preparar este postre tan rico y bueno, y creo que la receta es sencilla y sale genial!! ☺️☺️
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Comentarios (7)
Como variante, también trituré las nueces con la picadora y así evité que se fueran al fondo.