Mientras calentamos el wok a fuego máximo, ponemos las pechugas cortadas en un bol con algo de aceite, orégano, sal y pimienta negra al gusto, y removemos con las manos para que el pollo se impregne bien con el aceite y el aderezo.

Lo salteamos un poco en el wok hasta que empiece a tomar color uniforme.

Cortamos las rodajas de piña en porciones y las añadimos con todo su jugo, removiendo bien todo junto.

Cuando rompa de nuevo a hervir, cortamos el queso en trozos pequeños, lo añadimos y removemos hasta que se deshaga dejando una salsa.

Dejamos que se consuma la salsa y lo salteamos todo hasta que tome color y listo, a disfrutar del manjar!