Carne a la Cola-Cola
¡Sí! Leíste bien. Cola-Cola, o Pepsi....
La receta original que nos pasó una amiga de mi mamá es con peceto pero ayer no tenía ese corte y la hice con colita de cuadril. Queda una salsita muy rica y es una ocasión ideal para usar ese último vaso de Cola-Cola que quedó ya sin gas en la botella.
Carne a la Cola-Cola
¡Sí! Leíste bien. Cola-Cola, o Pepsi....
La receta original que nos pasó una amiga de mi mamá es con peceto pero ayer no tenía ese corte y la hice con colita de cuadril. Queda una salsita muy rica y es una ocasión ideal para usar ese último vaso de Cola-Cola que quedó ya sin gas en la botella.
Paso a paso
- 1
Limpiar el peceto y dorarlo.
- 2
Una vez dorado agregar el vaso de Cola-Cola. Yo lo hago en olla a presión y con un vaso se cocina bien pero si se hace en una olla normal poner más líquido.
- 3
Cerrar la olla, poner la pesa y cuando larga el silbido bajar el fuego al mínimo.
- 4
A los 20 minutos está listo. Si se hace en olla común dejarlo hasta que esté cocido.Poner la olla bajo el chorro del agua para que baje la presión antes de sacar la tapa.
- 5
Si la salsita quedó un poco líquida espesar con maicena.
- 6
Ya está lista la carne para disfrutar. Se puede acompañar con puré, o arroz blanco o con pancito para mojar en la salsita!
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