Rosquillas fritas de anís
Rosquillas de mi pueblo. Cuando mi madre hace estas rosquillas huele toda la casa a gloria, me encanta ese olor de repostería casera.
Rosquillas fritas de anís
Rosquillas de mi pueblo. Cuando mi madre hace estas rosquillas huele toda la casa a gloria, me encanta ese olor de repostería casera.
Paso a paso
- 1
Tostar el aceite y dejar enfriar.
- 2
Batir el azúcar con los huevos, echar el aceite tostado frío, el anís, el zumo y ralladura del limón y batir bien.
- 3
Tamizar una parte de la harina con la levadura y los sobre de gaseosa e ir incorporando a la mezcla de los huevos poco a poco, ir añadiendo más harina tamizada, hasta dejar una masa blanda que casi se pegue a los dedos.
- 4
Dejar reposar en un bol tapada una media hora.
- 5
Para formar las rosquillas se coge una porción de masa y se hace un rulo, y se une, tienen que quedar gorditas.
- 6
Antes de freirlas, hacer un corte alrededor, eso hará que suban al freirse y se cocinen por dentro.
- 7
- Hay que freirlas en una cacerola honda con abundante aceite bien caliente, ya que tienen que nadar en el; durante la fritura bajar el fuego a la mitad, así se harán bien y no quedarán crudas por dentro.
- 8
Escurrir en papel de cocina y antes que se enfríen envolverlas en azúcar.
- 9
SALEN UNAS 50 rosquillas
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https://pekandoconeva13.com/2018/05/02/rosquillas-de-anis/KITCHENAIDYo todo lo que lleve anís o limón es que me pierde y encima esta receta lleva las dos cosas, la comida no me gustara pero lo que son los dulces no veas como me van, jajajajaja, esta receta se la vi el otro día en instagram a Teresa_ricorico y vi que había enlazado a las recetas de mj, pues nada busque la receta y aquí las tenéis
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