Berenjenas rellenas

piticlin43 @cook_2158536
Paso a paso
- 1
Partir las berenjenas por la mitad a lo largo hornear hasta que estén hechas.
- 2
Picar las verduras en dado pequeños y vaciar las berenjenas. En una cazuela, sofreír los ajos con la cebolla, añadir la zanahoria cuando transparente un poco la cebolla y luego añadir las setas y la carne de las berenjenas.
- 3
Rellenar las berenjenas con la mezcla y poner encima bechamel bien espesa. Hornear hasta que doren.
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