Champiñones al ajillo con beicon

Susana
Susana @cook_1140415
España

Este es un plato muy sencillo pero que da mucho juego, ya que te puede servir como un simple aperitivo o para mejorar cualquier preparación de carne, pescado, pasta, y no digamos simplemente con huevo frito.

Champiñones al ajillo con beicon

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Este es un plato muy sencillo pero que da mucho juego, ya que te puede servir como un simple aperitivo o para mejorar cualquier preparación de carne, pescado, pasta, y no digamos simplemente con huevo frito.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 250 grchampiñón entero o laminado
  2. 150grsbeicon
  3. 3 dientesajo
  4. 1 chorrovino blanco
  5. Aceite
  6. Sal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Si son los champiñones enteros, lavamos y secamos con un paño limpio para retirar el exceso de agua, laminamos y reservamos.

  2. 2

    Cortamos el beicon en trocitos y laminamos los ajos.

  3. 3

    Ponemos en una sartén unas 3 o 4 cucharadas de aceite de oliva y cuando esté caliente añadimos el ajo y dejamos que se dore un poco, con cuidado de no quemarlo.

  4. 4

    Echamos los champiñones y un poco de sal, pero con cuidado ya que el beicon sala también, cuando veamos que están al dente añadimos el beicon y un chorro de vino, y dejamos que reduzca.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Susana
Susana @cook_1140415
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Me encanta cocinar, y gracias a este portal empecé a compartirmis recetas, así que les doy las gracias por ayudarme a cambiar mi mundo, ya que me animé a crear mi propio blog, donde encontraréis muchas más recetas. No dudéis visitarme en www.miqueridacocinera.es
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