La Salsa de Albóndigas Definitiva
No, definitivamente no! la salsa de tomate tiene una personalidad propia que apodera el sabor de la albóndiga y, al final, la albóndiga, pasa desapercibida. Con esta salsa de albóndigas, se nota el sabor de la albóndiga y el sabor de la salsa se complementa perfectamente quedando plato riquísimo. Esta receta va a ser el complemento para un próximo plato que voy a compartir más adelante, que serán unas albóndigas diferentes, y así, como este receta va a complementar la otra, esta salsa complementará las albóndigas de la próxima receta.
Aquí os dejo el enlace al vídeo:
https://www.youtube.com/watch?v=19T46dhrFuU&t=1s
La Salsa de Albóndigas Definitiva
No, definitivamente no! la salsa de tomate tiene una personalidad propia que apodera el sabor de la albóndiga y, al final, la albóndiga, pasa desapercibida. Con esta salsa de albóndigas, se nota el sabor de la albóndiga y el sabor de la salsa se complementa perfectamente quedando plato riquísimo. Esta receta va a ser el complemento para un próximo plato que voy a compartir más adelante, que serán unas albóndigas diferentes, y así, como este receta va a complementar la otra, esta salsa complementará las albóndigas de la próxima receta.
Aquí os dejo el enlace al vídeo:
https://www.youtube.com/watch?v=19T46dhrFuU&t=1s
Paso a paso
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Primero la foto de los ingredientes
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Picamos la cebolla, el ajo y la zanahoria.
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Ponemos en una sartén con un poco de aceite, el ajo, enseguida incorporamos la cebolla, a continuación la zanahoria. Ponemos un poco de sal para que se ablanden primero.
Cuando veamos la cebolla ya está transparente incorporamos la harina, removemos bien y dejamos que se tueste ligeramente.
Le ponemos vino blanco, un poco de pimienta negra y caldo de verduras hasta que veamos que tiene la consistencia que nosotros queremos.
- 4
Lo echamos en un vaso batidor y aplicamos batidora.
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El resultado, una deliciosa salsa ideal para albondigas... o para lo que queráis!!!
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Si os gustan las albóndigas veganas, este es el link a una lista de reproducción de todas las albóndigas que he hecho: https://www.youtube.com/watch?v=YcMO80XWjCY&list=PL_iZDotfezxdu3mwB75lDenUYwCWMXv2J
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