Chanfainita

Name: Chanfainita
Yield: 2 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 250 gr bofe picado en cuadrados y sancochado; 50 gr cebolla picada en cuadrados; 1 diente ajo molido; 1 cucharadita ají panca molido; 1 pizca orégano seco; 1 ramita hierbabuena picada finamente; 1 cucharada aceite; 200 gr papas blancas peladas y picadas en cuadrados; Al gusto sal

Jackie Cardenas @cook_19778411

Lima - Perú

#micocina... Delicioso, rápida preparación y muy económico...

Chanfainita

Jackie Cardenas @cook_19778411

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

250 grbofe picado en cuadrados y sancochado
50 grcebolla picada en cuadrados
1 dienteajo molido
1 cucharaditaají panca molido
1 pizcaorégano seco
1 ramitahierbabuena picada finamente
1 cucharadaaceite
200 grpapas blancas peladas y picadas en cuadrados
Al gustosal

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Paso a paso

30 minutos

1

Calentar el aceite en una olla, agregar la cebolla y esperar hasta que dore, agregar el ajo y ají panca. Agregar 1/2 taza de agua y agregar la papa y bofe. Esperar 10 minutos, agregar orégano, hierbabuena y sal al gusto. Listo!
2

Lo puedes acompañar con mote sancochado y ajicito =)

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Jackie Cardenas @cook_19778411

martes 27 de octubre de 2020 03:34

Lima - Perú

Me gusta cocinar, pruebo algun platillo e intento hacer mi propia versión... No me gusta seguir recetas. Mi mamá decía que el sabor de la comida depende de tu estado de ánimo... Por eso al cocinar procuro estar lo más feliz posible :)

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