Croquetas de espinacas sin lactosa
Croquetas de espinacas sin leche. Puedes probar y hacerlas al horno si estás evitando comer cosas fritas. Una buena solucion para un cumpleaños, ahora que no todos podemos consumir lacteos.
Croquetas de espinacas sin lactosa
Croquetas de espinacas sin leche. Puedes probar y hacerlas al horno si estás evitando comer cosas fritas. Una buena solucion para un cumpleaños, ahora que no todos podemos consumir lacteos.
Paso a paso
- 1
Lava y pica las hojas de espinaca; cortar la cebolla en cubitos pequeños para luego sofreír en una olla profunda con mantequilla hasta que estén transparentes. Incorpora la espinaca y déjala cocer por aproximadamente 6 minutos. Apagar.
- 2
En un bowl a parte, colocas y bates 2 huevos, 2 yemas (aparta las claras para rebozar!), la sal y pimienta al gusto, la 1/2 taza de pan rallado y la crema de soja para cocinar; LA MEZCLA DE ESPINACAS con cebolla que ya hicimos.
- 3
Revolver, mezclar… esa mezcla que quede bien bonita, suelen agrumarse el huevo y el pan rallado en bolitas.
- 4
Da forma a las croquetas con la mano, cuchara de heladería o cualquier otro adminículo. Debes hacer que queden como un cilindro-bola o como te gusten más.
- 5
Listos para rebozar, batir las claras con las 2 pizcas de sal, cada bola la vas a pasar por pan rallado, huevo y pan rallado de nuevo. A freír!
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