Coca de verduras
Está coca es ideal para un aperitivo frío o una cena y además se puede congelar.
Coca de verduras
Está coca es ideal para un aperitivo frío o una cena y además se puede congelar.
Paso a paso
- 1
Cortar toda la verdura a cuadraditos y reservar en un bol.
- 2
En otro recipiente poner los huevos batidos junto el aceite, leche evaporada, sal, harina y levadura. Mezclar bien hasta obtener una masa cremosa sin grumos.
- 3
Añadir al bol de la verdura cortada, mezclarlo un poco y echar el atún hasta que esté bien integrado. También en este paso se puede añadir queso rallado.
- 4
Preparar una bandeja de horno con papel vegetal, y extender el resultado de la mezcla anterior por toda la bandeja procurando que se quede bien repartida y compacta.
- 5
Cocer en el horno precalentado a 200 grados durante unos 45 minutos aproximadamente.
- 6
Y ya estaría lista para probarla😃
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