Tarta fría de piña
Es un postre sabroso para las épocas de calor, y sin nata.
Tarta fría de piña
Es un postre sabroso para las épocas de calor, y sin nata.
Paso a paso
- 1
En una sartén se coloca el azúcar y la cucharada de agua, cocinar hasta formar un caramelo.
- 2
Coloca en un molde el caramelo
- 3
Luego en el fondo 3 rodajas de piña, se deja enfriar.
- 4
En un olla se coloca el jugo de piña, la leche, edulcorante, maizena y la gelatina, se bate con varillas manuales y se coloca en el fuego sin dejar de remover con la ayuda de una espátula, hasta que sienta que los ingredientes están un poco cremosos. (ese fuidez con que se movía la espátula esta más firme).
- 5
Se aparta del fuego y se vierte en al bol. Con la ayuda de un colador para eliminar cualquier grumo.
- 6
Se termina con unas galletas María, tapando todo, esta será la base.
- 7
Dejar enfriar a temperatura ambiente.
- 8
Cuando esté fría reservar en la nevera unas horas antes de consumir.
- 9
Notas: la textura del postre depende del gusto de las personas, mientras más firme en el momento de cocinar, más dura será al enfriarse.
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