Esta idea nació luego de haber cocinado muchas betarragas y no saber que hacer. Es una idea que mezclada con mayonesa casera queda espectacular. Como para sorprender a cualquier persona. 😊🙌#cumplimos6#delantaldorado

Un plato tradicional común en diversas culturas gastronómicas que todo, o casi todo el mundo conoce. Personalmente, me transporta a la cocina de mi madre, especialmente, después de haber comido, cuando la cocina ya se ha recogido y todo está guardado... incluidas las albóndigas sobrantes, que siempre dejaba en un plato dentro del horno... entonces, esperaba un tiempo prudente, entraba a la cocina y si no habían moros en la costa ¡zas! desaparecían como por arte de magia, menos dos o tres para que no se notara... según yo... el caso es, que al cabo de un rato, mi mamá haciendo como que nada sabía, siempre me preguntaba lo mismo "¿y para qué dejas esas pocas en el plato?"... de lo que yo no me daba cuenta, era que ella sabía que estas bolitas de carne eran una de mis debilidades y las dejaba allí, simplemente para darme gusto. Aquí las dejo, para todos quienes deseen probarlas. ¡bon appétit!

Es algo fácil muy rico y nutritivo para un almuerzo ..

Con todo esto de la cuarentena me ha tocado crear con lo que tenga a mano. No todos los días se puede hacer compras y no todos los días queremos comer lo mismo. Así que manos a la obra...#yococinoencasa

Eternas damas de compañìa.... siempre bienvenidas en nuestra mesa como acompañamiento o guarnición de carnes o pescados.La historia de esta receta no tiene ninguna ciencia y como decimos en esta larga y estrecha faja de tierra llamada Chile... "son más conocidas y antiguas que el hilo negro". Siempre salvadoras como guarnición acompañando carnes y pescados, he querido publicarla especialmente para quienes se inician en el arte de la cocina...¡que las disfruten!

Receta sencilla, tradicional y deliciosa.

Fuente: http://goo.gl/eSmQXF

Albóndigas de carne en salsa de zanahoria y tomates cherry