Pollo a la cerveza con patatas asadas
Esta receta me encantaba como la hacía mi tía todos los domingos cuando era niña me quedaba a comer a su casa porque le salía muy bueno
Pollo a la cerveza con patatas asadas
Esta receta me encantaba como la hacía mi tía todos los domingos cuando era niña me quedaba a comer a su casa porque le salía muy bueno
Paso a paso
- 1
En el mortero machaca 2 ajos y hechas el zumo de medio limón, la pimienta la saly un chorro de aceite de oliva
- 2
Se le quitan las plumas al pollo y se lava un poco con agua
- 3
En una bolsa de plástico mezclamos el pollo con el preparado del mortero la cerramos y removemos
- 4
En un vaso ponemos medio bote de cerveza y mezclamos con la media pastilla de Avecrem
- 5
Ponemos el pollo en la fuente junto con un poco más de aceite de oliva el vaso con cerveza y Avecrem que habíamos preparado más un chorrito más de cerveza.
- 6
Si vemos que se ha quedado corto de especias echamos más y metemos al horno primero 40 min por abajo y 40 min por arriba
- 7
Damos paso a preparar las patatas
- 8
Lavamos las patatas y las hervimos 30 min
- 9
Pasados 30 min escurrimos y cortamos por la mitad
- 10
Machacamos 2 ajos en el mortero con sal y dejamos la mitad en el mortero de ajo y la otra mitad aparte en un vaso así unas serán de especias y las otras al pimentón
- 11
Echamos un chorrito de limón tanto en las que van a ser al pimentón como las normales
- 12
En un vaso echamos pimentón y orégano que ya lleva el ajo que habíamos machacado
- 13
En el otro vaso echamos solo orégano tomillo y romero y le echamos las 2 mezclas a las patatas
- 14
Las metemos en el horno 5 minutos por arriba y 5 minutos por bajo a fuego fuerte
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