Condimentar la carne con sal y ajo en polvo (o lo que gustes). Agregar el pan rallada para poder armar las albóndigas.

Picar la cebolla, el morrón y una zanahoria; rallar las otras dos zanahorias. Y reservar.

Poner a calentar una olla amplia para que no queden montadas las albóndigas, cuando esté calienta agregar el aceite y las albóndigas, ir tirando hasta que estén doradas. Luego agrega los vegetales que ya estaban picados.

Agregar la pulpa de tomate y líquido hasta cubrir las bolas (agua o caldo). Tapar y cocinar por unos 15-20 minutos. Revolver cada tanto y de ser necesario agregar más líquido.

Mientras tanto ir pelando y cortando las papas en rodajas de 1.5cm aprox. Y a los 15-20 minutos de cocción se las agrega y poner más líquido, hasta que apenas cubran las papas. Tapar y cocinar hasta que las papas estén tiernas.