Albóndigas de pavo
Si bien no soy para nada fans del pavo, a mi marido le gusta mucho por lo que compro estas albóndigas para que las prepara con "esa salsa rica que haces" y bueno así lo hice y quedaron bien 'guenas', tomaron un saborcito bien rico, como dijo mi marido, tiene sabor a que estuviera comiendo longaniza ahumada pero de pavo jajaj #Chile
Albóndigas de pavo
Si bien no soy para nada fans del pavo, a mi marido le gusta mucho por lo que compro estas albóndigas para que las prepara con "esa salsa rica que haces" y bueno así lo hice y quedaron bien 'guenas', tomaron un saborcito bien rico, como dijo mi marido, tiene sabor a que estuviera comiendo longaniza ahumada pero de pavo jajaj #Chile
Paso a paso
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La bandeja de albóndigas que compro trae 12, así que los ingredientes que utilice es para esta cantidad. Se pueden hacer también en casa.
- 2
Picamos la cebolla en cubitos pequeños (luego la lavamos para que no nos repita), rallamos la zanahoria y hacemos un sofrito. Ponemos sal y los condimentos a nuestro gusto. Yo usé ajo en polvo, orégano, pimienta y una pizca de merkén ahumado. Revolvemos
- 3
Cuando la cebolla esté más transparente acomodamos nuestras albóndigas en la olla y dejamos unos 2 min por lado. Luego de esto incorporamos el vino tinto y dejamos la olla tapada a fuego medio por 10 min.
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Pasado los 10 min. Le agregamos el tomate picado y dejamos por 10 min más a fuego bajo. Por último agregamos salsa de tomate a gusto (yo le puse muy poco, tipo 1/4 de taza), revolvemos y dejamos por unos 5 min más. Rectificamos sabor de ser necesario y ya podemos acompañar con lo que queramos.
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Como dije anteriormente, la salsa de tomate es a gusto y cantidad de cada uno. Si quieres puedes no ponerla, queda igual de rico ya que el vino, la zanahoria y el tomate hacen una reducción muy rica!
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