Enfrijoladas con hoja de aguacate
Esta receta me encanta por el toque tan particular que aporta el aguacate, les invito a probarla
Enfrijoladas con hoja de aguacate
Esta receta me encanta por el toque tan particular que aporta el aguacate, les invito a probarla
Paso a paso
- 1
Amigos cuando cocinen, es importante tener todos sus ingredientes cerca.
- 2
Llevamos una olla al fuego esperamos que se caliente, agregamos 2 cucharadas de manteca, cuando esté bien caliente comenzamos a freír una a una las tortillas.
- 3
En la misma olla donde freímos las tortillas, ahora freímos los frijoles, añadimos el chile chipotle y las hojas de aguacate.
- 4
Una vez fritos, los licuamos. Tengan mucho cuidado al licuarlos porque están calientes. Retiren el tapón transparente de la tapa de la licuadora y coloquen un trapo mojado, licuen a velocidad baja y así evitarán quemarse o salpicar la cocina.
- 5
Regresamos nuevamente los frijoles licuados a la olla para calentarlos, revisamos si no les falta sal y si la cantidad de chile está perfecta para ti y los tuyos.
- 6
Debe quedar un caldito de frijol aguadito, vamos a bañar una a una nuestras tortillas en los frijoles, las sacamos y colocamos en un plato doblándolas por la mitad.
- 7
Las preparamos con crema, queso y cebolla y quedaron listas para degustar.
- 8
Les dejo el link del video de esta receta: youtu.be/H3HjLVWKwbo
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Tallarines saborizados con betarraga Tallarines saborizados con betarraga
#mamá Mi mamá me enseñó siempre que la mayor cantidad de nutrientes queda en el agua de cocción de los alimentos, así es como ella reutilizaba siempre las aguas de cocción y hacía sopas o las volvía a utilizar en cualquier cosa, hasta para regar plantas si no se le ocurría nada, decía que estaba llena de vitaminas. Y debe ser así pues las hojas del gomero de mi mamá eran enormes. Hoy ella ya está muy viejita pero recuerdo siempre sus consejos e ideas de reciclaje. Siempre nos daba unos fideos más oscuros y que tenían un gustito a betarraga que nos gustaba mucho. Yo sugiero para las que tienen niños ponerle un poco de colorante rojo a los fideos después de cocinarlos con un poquitito de aceite para hacerlo más atractivo visualmente para los más chicos, yo no tenía. Sucede que el agua de cocción de las betarragas deja de ser roja si la hierves mucho rato. No cambia el sabor más si el color: se pone de un tono café terroso. Por eso los fideos no son rojos.
-
Receta 2x1 guiso de frijoles y arroz con frijoles Receta 2x1 guiso de frijoles y arroz con frijoles
Tan solo dos veces a la semana debes comer esta delicia de la manera que mejor te parezca a mi me gusta combinarlo con carne bien sea de vacuno o cerdo y a veces con chorizos o longaniza, las legumbres son amor #venezuela #CookpadChile #yococinoconcookpad #familiacookpad
-
Ñoquis de papas rústicas con salsa de tomates con carne Ñoquis de papas rústicas con salsa de tomates con carne
Esta receta me encanta porque m recuerda a mí mamá, ella preparaba los mejores ñoquis de la vida, pero hoy quise hacer con las papas con cáscara por eso le puse rústicas.
-
Salsa de tocino y cebolla para pastas Salsa de tocino y cebolla para pastas
#Salsa #DelantalDorado Esta receta se me ocurrió pues encontré en el congelador un trozo de tocino de hace mucho tiempo y había que usarlo. Quedó tan rica que mi hijo reclamó por qué había hecho tan poco... -
Pan casero esponjoso en Thermomix Pan casero esponjoso en Thermomix
#Once #Pan #CaminodelSabor Basada en mi otra receta de pan amasado llegué a las proporciones exactas para hacer este pan súper esponjoso en la Thermomix (o cualquier otro robot de cocina). Queda una masa tibia suave y que leuda maravillosamente. Resulta un pan muy sabroso y esponjoso. Es el que hago casi todos los días en mi casa, y cuando se acaba reclaman... sobre todo cuando me da lata hacerlo y pido a mi esposo me compre pan. Tiene sus secretos y detalles... ahora les cuento. -
Banderillas 🌭 Banderillas 🌭
Hola mis shinobis 🉐 hoy les traigo una receta que me encanta por que es sencilla y riquísima, apaña con los amigos y la familia, siempre sacarás más de una sonrisa con esta hermosa receta #caminodelsabor
-
Wrap de pollo ranch Wrap de pollo ranch
#delantaldorado lo acompañe de una mayonesa de aguacate que vi aquí mismo....
-
Galletas de avena chocolate y naranja aptas APLV 🍪 Galletas de avena chocolate y naranja aptas APLV 🍪
Les invito a prepararlas quedaron muy ricas
-
Ensalada de cuos-cous (Vegetariano) Ensalada de cuos-cous (Vegetariano)
Me encanta esta receta espero que les guste también.
-
Sincronizadas Sincronizadas
Receta mexicana que ahora comparto con mi familia chilena y que les encanta, de mis comidas favoritas allá en mi México 😍
-
Empanadas de queso Empanadas de queso
A uno de mis hijos les encantan las empanadas de queso que yo le preparo, siempre las pide para su cumple, o para cualquier evento especial para él. así que para esta Navidad no pueden faltar. #adornaelárbol
-
Budín de arroz rojo y queso Budín de arroz rojo y queso
#RoscoCookpad #Vegetariano #Arroz #Queso Esta vez no me sobró arroz rojo sino que lo preparé expresamente para hacer esta receta usando lo que me quedaba del agua de cocción de las betarragas (que a mi familia les encantan).
Más recetas
Comentarios (2)