Pudin de pan a mi estilo
Me encanta crear postres y esta es una de las recetas que me encantan recrear y modificar
Pudin de pan a mi estilo
Me encanta crear postres y esta es una de las recetas que me encantan recrear y modificar
Paso a paso
- 1
En una olla pequeña poner a hervir 1/2 taza de agua y añadir la canela y clavo dulce y añadir la mantequilla con sal, en caso de que no contenga añadir una pizca de sal molida y hervir por unos 15 min y luego reposar hasta que se enfríe
- 2
En una licuadora ponemos a batir la mitad de todo el contenido para no forzar el vaso, agregamos 4 huevos y una cucharada de vainilla por un minuto
- 3
Luego de un min añadimos solo la mitad de la mezcla de la canela, clavo y mantequilla y dejamos por 2 min hasta que se disuelva por completo las especias
- 4
Después agregamos la leche condensada y la evaporada, solo la mitad y finalizando agregamos los 4 panes triturados, y mezclamos por 2 min hasta obtener una mezcla uniforme
- 5
En una olla grande van a agregar agua y la pondremos a calentar, en la cual más pondremos el molde o paire a baño de maría a hervir por unos 35 min hasta que se pueda entrar un cuchillo o palillo al contenido de la mezcla y salga seco
- 6
De preferencia puede utilizar sirup, crear caramelo con azúcar y/o añadir pasas (esto es opcional)
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