Puedes usar la mayonesa que prefieras yo como no tenía en casa me tocó hacerla. En un envase hondo pondremos la leche, un pelin de sal y medio diente de ajo (opcional) ponemos en el fondo el brazo de la batidora y la encendemos y vamos incorporando aceite sin detener en ningún momento la batidora o se echará a perder y habrá que descartar los ingredientes y empezar todo de nuevo. Cuando haya espesado proceso terminado.

Ya hecho los ingredientes procedemos a preparar la ensaladilla.

En una ensaladera pondremos las zanahorias, patatas y huevo picadito a tu gusto. El orden de los ingredientes no afecta el resultado jejeje.

Seguido añadimos guisantes, cebolla, pimiento y aceitunas.

Ponemos el atún

Mesclamos bien los ingredientes para que se hagan colegas.

Añadimos la mayonesa casera.

Mesclamos con movimientos envolventes. Y listo.

Emplatamos y a comer. Yo la acompañé con arroz integral vosotros a vuestro gusto.