Lasaña de carne a los 3 quesos
La clásica lasaña de carne con salsa bechamel y 4 quesos.
Lasaña de carne a los 3 quesos
La clásica lasaña de carne con salsa bechamel y 4 quesos.
Paso a paso
- 1
Picamos la cebolla y las zanahorias y las ponemos a pochar en una cazuela con un chorrito de aceite y una pizca de sal.
- 2
Añadimos la carne, salpimentamos, añadimos oregano y cocinamos unos minutos. Introducimos la salsa de tomate (reservando una poca) y dejamos hervir durante 5 minutos a fuego lento.
- 3
Hacemos una bechamel con un buen chorro de aceite, incorporamos la harina, hacemos un roux y añadimos la leche caliente poco a poco removiendo continuamente con una varilla. Salpimentamos y dejamos hirviendo a fuego lento durante 15 minutos sin parar de remover.
- 4
Extendemos el tomate reservado en una fuente de horno y colocamos una capa de pasta de lasaña.
- 5
Cubrimos con la carne y añadimos un poco de bechamel y la mitad del queso rallado.
- 6
Ponemos otra capa de pasta, carne y de nuevo pasta. Cubrimos bien con bechamel y el resto del queso. Horneamos a 200º durante unos 12 minutos.
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