Locro de legumbres

Name: Locro de legumbres
Yield: 13 raciones
Cuisine: ecuatorianas
Ingredients: 1/2 libra Habas; Zapallo; 3 ramas Cebolla blanca; 1/2 libra papa; al gusto Comino; 100 ml agua; 2 choclos; 1 cucharada mantequilla; 1/4 de leche; 75 gramos queso; 5 ramas Hiervita; 1 zanahoria; Brócoli

Emma Borbor @cook_20095587

Locro de legumbres

Emma Borbor @cook_20095587

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Ingredientes

13 raciones

1/2 libraHabas
Zapallo
3 ramasCebolla blanca
1/2 librapapa
al gustoComino
100 mlagua
2choclos
1 cucharadamantequilla
1/4de leche
75 gramosqueso
5 ramasHiervita
1zanahoria
Brócoli

Guardada

Paso a paso

1

Poner a hervir el agua.
2

Una vez listo todos los ingredientes se adjunta la cebolla blanca, zapallo, choclo, habas, zanahoria pelados y listo. Se ponen en la olla donde tienen el agua hirviendo.
3

Poner los condimentos al gusto tales como sal, comino.
4

Dejar hervir 10 minutos para posteriormente agregar las papas cortadas en cuadros.
5

Una vez que estén cocidas las papas y los demás ingredientes, se le agrega la leche, queso, mantequilla. Además se adjunta la hiervita. Una vez que ya va a estar.