Paso a paso
- 1
Cortar la mantequilla en dados y agregar en un bol. Cernir la harina sobre la mantequilla y agregar una pizca de sal fina.
- 2
Con la mano limpia, mezclar entre los dedos la mantequilla con la harina. Incorporar poco a poco el agua templada y amasar hasta obtener una bola firme.
- 3
Poner la bola en una bolsa limpia y guardar en la nevera para 1 hora.
- 4
Calentar el horno a 180 grados con 10 minutos antes.
- 5
Pasado la hora, extender la masa con la ayuda de un rodillo de medio cm. de grosor. Con corta pasta, corta las formas que más de guste. Con una brocha untar las galletas y espolvorear con las semillas de chía y algunas decorar con nueces. Las otras hornear simplemente.
- 6
Hornear 25 minutos o hasta que se queden ligeramente doradas. Sacar del horno y dejar enfriar.
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