Cupcakes de vainilla
Fáciles y riquísimos Cupcakes con frosting de vainilla!!
Paso a paso
- 1
Empezaremos haciendo el frosting de mantequilla. En un bol batir la mantequilla con unas varillas eléctricas unos 4 minutos hasta que este cremosa y un poco mas clarita.
- 2
Agregar la leche y la esencia de vainilla y mezclar. Añadir el azúcar glass poco a poco e ir batiendo hasta que se incorpore a la mezcla. Dejar enfriar en la nevera mientras hacemos la masa de los cupcakes.
- 3
Precalentar el horno a 180grados y preparar una bandeja con las 12 capsulas de papel. En un bol batir la mantequilla hasta que quede cremosa.
- 4
Incorporar el azúcar, los huevos uno a uno y la esencia de vainilla y mezclar. Añadir la harina (ya mezclada con la levadura) poco a poco y batir hasta que la mezcla sea homogénea.
- 5
Si vemos que la masa queda muy espesa añadir un par de cucharadas de leche (opcional). Repartir la masa con una cuchara de helado en la capsulas de papel y hornear unos 20 minutos.
- 6
Dejar enfriar en la misma bandeja unos 5 minutos y después pasar a una rejilla para que el cupcake se acabe de enfriar completamente.
- 7
Cuando estén fríos podremos decorarlos poniendo el frosting en una manga pastelera.
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