Jalá
Generalmente son trenzadas alargadas, pero esta es una especial para Rosh Hashana
Jalá
Generalmente son trenzadas alargadas, pero esta es una especial para Rosh Hashana
Paso a paso
- 1
Si tienes levadura seca, actívala. En un recipiente agrega la levadura, media taza de agua tibia y la mitad de porción de azúcar. Deja reposar 15 minutos aprox
- 2
Luego tamiza la harina y agrega la levadura, el huevo, aceite y sal
- 3
Mezclar y empezar a amasar hasta que se forme una masa suave y elástica. Colocar un dedo sobre la masa y hundirla un poco. Si la masa vuelve ya está suficientemente amasada
- 4
Dejar levar hasta que duplique su tamaño (puede ser hasta 1 hora de espera), volver a amasar y luego dividir la masa en partes iguales y hacer las trenzas para armar el pan
- 5
Colocar cada pan trenzado en una asadera aceitada y volver a dejar levar al menos media hora más
- 6
Cuando ya están listos, se pintan con el huevo y se espolvorea el sésamo. Hornear hasta que estén dorados los panes. (30 a minutos aprox a 180 grados)
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