Ensalada de verano de cuscús
¿Ya no sabes qué cocinar con este calor? Esta ensalada es perfecta para el verano, aunque por supuesto, se puede consumir en cualquier otra estación. Es ideal también para llevar en tupper al trabajo o a la universidad. Perfecto para comidas o cenas.
Esta ensalada de cous-cous es un plato ligero pero completo, con hidratos de carbono, proteínas y hortalizas. Sirve como plato único si se desea.
Ensalada de verano de cuscús
¿Ya no sabes qué cocinar con este calor? Esta ensalada es perfecta para el verano, aunque por supuesto, se puede consumir en cualquier otra estación. Es ideal también para llevar en tupper al trabajo o a la universidad. Perfecto para comidas o cenas.
Esta ensalada de cous-cous es un plato ligero pero completo, con hidratos de carbono, proteínas y hortalizas. Sirve como plato único si se desea.
Paso a paso
- 1
Calentar agua y cuando hierva retirar del fuego y añadir el cous-cous, unos 3-5 minutos hasta que se hidrate. Cuando esté hinchado o al gusto, colar el cous-cous y desechar el agua. Dejar que se enfríe.
- 2
Lavar, pelar y cortar el pepino. Lavar y rallar la zanahoria.
- 3
Mezclar el cous-cous, el pepino, la zanahoria y el atún escurrido.
- 4
Aliñar con una cucharada de aceite de oliva por persona, y si se desea un poco de sal y pimienta negra molida.
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