Tallarines con salsa de tomate y gambas

Name: Tallarines con salsa de tomate y gambas
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 gr pasta; 10 gambas medianas; 200 gr tomate frito; 1 ajo mediano; Vino blanco; Perejil; Aceite de oliva; Sal; Pimienta

95vanedg @vanedg_1995

Antequera

Unos deliciosos tallarines marineros.

Tallarines con salsa de tomate y gambas

95vanedg @vanedg_1995

Antequera

Unos deliciosos tallarines marineros.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

250 grpasta
10gambas medianas
200 grtomate frito
1ajo mediano
Vino blanco
Perejil
Aceite de oliva
Sal
Pimienta

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Cocer la pasta, escurrir y enfriar bajo el grifo.
2

Pela y pica el ajo muy fino (quítale la parte central al ajo para evitar los gases)
3

Dorar el ajo sin que llegue a quemarse
4

Añadir las gamas y remueve.
5

Después de 1-2 minutos, añadir perejil y seguir cocinando otro minuto.
6

Añadir el tomate triturado a la sartén.
7

Dejar cocinar el tomate 2 minutos a fuego medio-fuerte.
8

Echar un chorro de vino blanco
9

Dejar que el alcohol se evapore.
10

Salpimentar
11

Dejar a fuego bajo 2 minutos.
12

Poner la pasta en plato hondo y echar la salsa por encima.