Pan brioche relleno
Veronica Vera @veronicavera
Paso a paso
- 1
Preparar el fermento previo con la leche tibia, levadura y una cucharada de azúcar. Reservar
- 2
En un bolws colocar harina, azúcar el huevo, esencia, la manteca pomada. Colocar el fermento y unir... amasar bien.
- 3
Una vez amasado. Dejar levar 1 hs
- 4
Dividir la masa en 2, desgasificar y estirar con palo de amasar.
- 5
Colocar el relleno en el medio... y cerrar... relleno opcional.. lo que quieras o tengas...
- 6
Dejar levar. Y pintar con huevo.
- 7
Horno 180 grados... por 30 minutos hasta dorar..
- 8
Pincelar con almíbar una vez sacado del horno. Y espolvorear con azúcar.
- 9
Y a disfrutar!! Queda un pancito súper suave. La clave está en el levado... así que hacerlo con paciencia...
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Veronica Vera le encantará ver cómo quedó.
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soy docente,madre y el resto del tiempo me gusta cocinar...probar recetas nuevas... mayormente recetas dulces... me encanta aprender ,reproducir recetas y compartirlas.
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