Bizcocho de plátano y filipinos
Me gusta hacer bizcochos y esta vez me he decidido por hacer uno más especial, con filipinos, que me encantan.
Bizcocho de plátano y filipinos
Me gusta hacer bizcochos y esta vez me he decidido por hacer uno más especial, con filipinos, que me encantan.
Paso a paso
- 1
Echamos los huevos uno a uno en un bol y vamos batiendo con la ayuda de un tenedor (para mi es más cómodo que la varilla y sale mejor que con la batidora).
- 2
Echamos el yogur en un vaso y limpiamos el recipiente de este para utilizarlo como medida.
- 3
Echamos el azúcar y volvemos a batir.
- 4
Echamos el aceite y volvemos a batir.
- 5
Mezclamos en otro bol la harina con la levadura, y la echamos donde los demás ingredientes pero tamizandola para que quede más esponjoso el bizcocho.
- 6
Con este método se tarda más pero merece la pena.
- 7
Mezclamos hasta conseguir una mezcla homogénea y echamos el yogur, volviendo a mezclar.
- 8
Ponemos el horno a 190 grados a calentar con calor arriba y abajo mientras untamos mantequilla y echamos un poco de harina en el molde, cuando esté cubierto retiramos la harina sobrante dándole golpecitos al molde(que caiga en la basura para no manchar nada) y finalmente echamos la masa dentro (ahora echamos los filipinos ya triturados por encima de la masa hasta cubrirla)
- 9
Metemos el molde en el horno y lo dejamos unos 30-35 minutos.
- 10
No abrir en ningún momento la puerta del horno o la masa bajará y se estropeará el bizcocho.
- 11
Cuando sea la hora introducir un palillo en el bizcocho y si sale seco significa que está listo, sino dejamos actuar unos minutos más.
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