Berenjenas al horno con orégano
Es perfecto para un primer plato o para acompañar a pescados, carnes o huevos
Berenjenas al horno con orégano
Es perfecto para un primer plato o para acompañar a pescados, carnes o huevos
Paso a paso
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Unas horas antes las berenjenas las lavamos y las cortamos en rodajas.
- 2
Se colocan dentro de un cuenco con agua para quitar el amargor y que se queden dulces
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Después de ese tiempo
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Echamos un chorrito de aceite en una sartén y precalentamos el horno 180 grados
- 5
A continuación: Vaciamos el cuenco con agua donde están las berenjenas sumergidas.
- 6
Las lavamos bien y las secamos con un papel de cocina.
- 7
Se salan y las enharinamo, se fríen a fuego suave.
- 8
No deben quedar muy hechas, cuando tengan un aspecto transparente, las sacamos del aceite y las ponemos en una fuente de horno,
- 9
Una vez fritas, cubrimos las berenjenas con el bote de tomate natural.
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Un poco de orégano.
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Un poco de pan y queso rallado.
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Al horno y unos 20' aproximadamente
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Listas para comer. Buen provechoi
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