Una receta fermentada muy saludable. Hace mucho tiempo la había hecho y ahora la volví a preparar. Las porciones no deben ser muy grandes si no has consumido fermentados.#losjuegosdecookpadglobal2024

#Fermento #Chucrut Mi hija estuvo conmigo y me enseñó a hacer chucrut. El chucrut es un fermento natural que aporta muchos probióticos y tiene grandes beneficios para la flora intestinal. Fue descubierto por casualidad pues a unos marinos se les fermentaron unas coles que tenían guardadas y vieron que tenían buen sabor. Fue la salvación en esos largos viajes de antaño en que el escorbuto hacía estragos entre los marinos. El aporte de vitamina C hizo que este fuera un alimento importante en las largas travesías de los marinos. Tiene su técnica que explico paso a paso. Vale la pena el trabajo. Parece un trabajo arduo pero vale la pena. El sabor es exquisito y puede ser consumido de diferentes formas.

Delicioso postre de manzanas.Vídeo : https://www.youtube.com/watch?v=EgS1hM1tMXcBlog : https://losplatitosdemayito.com/2016/02/01/idea-de-receta-de-pastel-crepe-sano-y-sencillo/

Hoy estaba mi hija con ganas de crepes y con lo rápido que se preparan pues en un momento..... estos ricos crepes . Me han salido 5 en una sartén de 24 cm de diámetro.

Sigo innovando...Todavía mejor que los anteriores para mi gustoCon estas cantidades, salen para unos 15 de unos 20 cmYa me contaréis ☺️

Crepes para acompañar en la hora del café

Crepes para salado o dulce

Se pueden enrollar como lo he hecho en esta ocasión o dejarlos estirados en el plato y añadir helado, sirope, lo que os apetezca.