Mollejitas al Horno con Puré De Batata Cremoso... Extasis Total!
#MiCocina ... Si Tenés la Suerte como Yo de Tener Un Carnicero Amigo, y que Tiene Achuras Súper Frescas, (el Mismo que me Consiguió los Riñones en la Otra Receta, @GabyCuervo En Av 74 de Mi Amada Necochea) No Dudes en Hacer este Sabroso, Exquisito, y Delicioso Plato, Quedas Como Gran "Master Chef " de Cookpad....😅 (Sé que no son Económicas las Mollejas pero de Vez en Cuando Hay que Darse los Gustos 😉)
Mollejitas al Horno con Puré De Batata Cremoso... Extasis Total!
#MiCocina ... Si Tenés la Suerte como Yo de Tener Un Carnicero Amigo, y que Tiene Achuras Súper Frescas, (el Mismo que me Consiguió los Riñones en la Otra Receta, @GabyCuervo En Av 74 de Mi Amada Necochea) No Dudes en Hacer este Sabroso, Exquisito, y Delicioso Plato, Quedas Como Gran "Master Chef " de Cookpad....😅 (Sé que no son Económicas las Mollejas pero de Vez en Cuando Hay que Darse los Gustos 😉)
Paso a paso
- 1
Comenzamos lavando Muy Bien las Mollejitas con agua Fría para Sacarle Toda la Sal, Quitamos Cualquier excedente de Grasa, Luego Cortaremos cebolla, Zanahorias, Panceta en Cubitos Chiquitos...
- 2
En una Sartén con la mitad de la Manteca, Salteamos la Cebolla, y zanahoria, cuando están Blandas, agregamos las Mollejas y la Panceta, Salpimentamos y Pasamos a Una Fuente de Horno, acomodamos y ponemos en el resto de la Manteca...
- 3
Cocinamos en Horno 200° por 40 minutos, y de vez en cuando vamos rociando con el jugo de las propias mollejitas, Servir con Puré de Batatas Cremoso... Quedan Riquísima, Súper Sabrosas y una Suavidad en la Textura que te vas a Asombrar...
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