Tortilla de acelga a la pizza

Name: Tortilla de acelga a la pizza
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 paquete grande acelga; 1 cebolla; 1 morrón chico; 2 dientes ajo; aceite cantidad necesaria; a gusto Sal y pimienta; 1/2 lata Salsa de tomates; 1/ 4 Queso cremoso o mozarella; a gusto Aceitunas negras o verdes; 3 huevos; Adobo para pizza

chiaraminutti @cook_1464092

Villa Ballester

Cuantas veces, cocinamos tortillas y deseamos presentarlas o comerlas de forma diferente. esta ocasión se presta para una pizza de tortilla.

Tortilla de acelga a la pizza

chiaraminutti @cook_1464092

Villa Ballester

Cuantas veces, cocinamos tortillas y deseamos presentarlas o comerlas de forma diferente. esta ocasión se presta para una pizza de tortilla.

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

1 paquetegrande acelga
1cebolla
1morrón chico
2 dientesajo
aceite cantidad necesaria
a gustoSal y pimienta
1/2 lataSalsa de tomates
1/ 4Queso cremoso o mozarella
a gustoAceitunas negras o verdes
3huevos
Adobo para pizza

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Lavar la acelga, cortar las hojas en forma fina, pasar por agua hirviendo, escurrir y reservar.
2

En una sartén con aceite rehogar la cebolla, el ajo, y el morrón picados. Una vez cocidos, agregar la acelga y mezclar todos los ingredientes bien.
3

Condimentar con sal y pimienta.
4

En un bol profundo poner la mezcla y agregar uno a uno los huevos y mezclar bien.
5

En la sartén aceitada colocar la mezcla y cocinar de ambos lados.
6

Por última verter la tortilla en una fuente para horno, colocar la salsa, la mozarella y gratinar en el horno.
7

Por último agregar las aceitunas y espolvorear con el adobo.
8

La salsa : En un bol colocar el tomate en lata y agregar 1 diente de ajo picado fino, con un poco de aceite,sal fina y adobo.colocarla en la tortilla en crudo.