Scones de coco y limón. Sin harina! Sin azúcar !
Estoy implementando hábitos saludables, evitando las tan ansiadas harinas. Compre harina de coco y mirando recetas nada me convencía... entonces nació esta receta.
Exquisitez un gustito para no extrañar tanto las harinas súper saciadores.
Scones de coco y limón. Sin harina! Sin azúcar !
Estoy implementando hábitos saludables, evitando las tan ansiadas harinas. Compre harina de coco y mirando recetas nada me convencía... entonces nació esta receta.
Exquisitez un gustito para no extrañar tanto las harinas súper saciadores.
Paso a paso
- 1
Mezclar los huevos, con la esencia, la ralladura de limón, unas gotitas de jugo de limón y los sobrecitos de edulcorante.
- 2
Agregar harina de coco. Formar una masa blanda, yo lo que hice fue estirarlo con espesor de 3 cm y con una tapita ancha hice los scones.
- 3
Antes de ponerlos en la fuente con Rocío vegetal, los pase por coco rallado para que queden más firmes. Solo 10 minutos en el horno, no más! Sino les van a quedar duros. Enfriar y disfrutar.
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