Empanadas de Berenjena

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Ingredientes

12 empanadas
  1. 2cebollas
  2. 2berenjenas
  3. 150de jamón
  4. 100queso cremoso
  5. 12tapas de empanadas

Paso a paso

  1. 1

    Quitarle la cáscara a la berencena. Pícaros en pequeños trozos y dejar en sal (sin agua). Reservar

  2. 2

    Picar la cebolla en cubos pequeños o pluma. Rehogar en una sartén con un poquito de aceite. Agregsrle la berenjena. Cocinar hasta que la berenjena se ablande.

  3. 3

    Una vez frío agregar el jamón y el queso cremoso picado rellenar las tapas de empanadas y cocinar en horno durante 30 minutos o hasta que doré la masa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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