Patatas arrugadas
Siento no poder poner, las fotos restantes con el plato terminado pero es que me llego a fallar la cámara mas adelante incluiré las fotos.
Patatas arrugadas
Siento no poder poner, las fotos restantes con el plato terminado pero es que me llego a fallar la cámara mas adelante incluiré las fotos.
Paso a paso
- 1
Calentamos el horno a 200g mientras se calienta, lavamos las patatas quitándole toda la tierra, hay que arrugarla con la piel cojemos papel de aluminio.
- 2
Para envolver las patatas, cuando el horno este caliente metemos dentro las patatas, la dejamos 10 minutos y abrimos el horno pinchamos las patatas, con un palo de pinchitos por si están tiernas, si no están tiernas la dejamos un poco más.
- 3
Mientras se cuecen las patatas pelamos los ojos, y los echamos en el mortero, añadimos el perejil, y lo majamos, cuando este majado añadimos el aceite, lo mezclamos todo muy bien.
- 4
Cuando estén tiernas pero que no se deshaga la sacamos la ponemos en una fuente, le echamos, sal, le damos unos pequeños cortecitos, mezclamos sobre las patatas el majado de ajos, perejil y aceite.
- 5
También se le puede solo echar sal y aceite, o incluso solo mantequilla depende del gusto de cada cual.
- 6
Siento no poder poner, las fotos restantes con el plato terminado pero es que me llego a fallar la cámara mas adelante incluiré las fotos.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
Hacer papas arrugadas Hacer papas arrugadas
Bueno yo siempre había visto en mi casa hacer las patatas de río o patatas arrugadas chiquitinas y enteras. Uno de los fines de semana pasados fuimos a un típico tapa - caña e hicieron una patatas de este estilo pero sin mojo picón, solo con aceite y sal y estaban buenísimas. Total que ayer vinieron unos amigos y vimos el futbol en casa y preparé las patatas arrugas en un momento y también tenía hecha una bechamel con níscalos para croquetas. Ahora os dejo la receta. Estaban las dos cosas muy ricas. Luego saqué patatibris, quicos, altramuces, mejillones... e hicimos la picaeta perfecta.
-
Tortilla de papas arrugadas Tortilla de papas arrugadas
Tortilla de papas arrugadas
-
Patatas arrugadas con salsa verde de ajo y perejil Patatas arrugadas con salsa verde de ajo y perejil
Las preparé para acompañar las doradas a la sal del domingo. Son patatas de guarnición, pequeñas y se cocinan con cáscara en agua con abundante sal gruesa.
-
Patatas arrugadas con mojo picón 😋 Patatas arrugadas con mojo picón 😋
Preparé esta receta para participar en #wekeendTour pero la de mojo picón es de nuestra amiga de Cookpad, Pilar. Le he enviado un cooksnaps. Es la primera vez que lo preparo y quedó buenísimo. -
Papas arrugadas. Patatas típicas canarias Papas arrugadas. Patatas típicas canarias
aklatdelmundo.com/papas-arrugadasLa semana pasada aprendimos a hacer mojo picón, una salsa Canaria muy rica que acompaña a carnes, pescados y verduras. Y hoy vamos a hacer unas "papas arrugadas" que son muy famosas en todas las islas y se pueden comer solas con el mojo picón, como aperitivo o acompañado a carnes, pescados y verduras. Estas patatas son pequeñitas y se llaman papa bonita. Están muy extendidas en Canarias pero no son muy fáciles de encontrar fuera. El pasado año 2016 esta patata ganó el concurso de las 7 maravillas gastronómicas españolas, quedando en primer lugar.
-
Asado con papas arrugadas Asado con papas arrugadas
Se terminan las vacaciones y volvemos a casa 🏡 miramos en la nevera y quedan 4 cosillas 😬😬😬😬😬y tenemos hambre......🧐🧐🧐e improvisamos 😏😏😏😏.
-
Dorada a la sal con patatas arrugadas Dorada a la sal con patatas arrugadas
La comida del domingo en familia, doradas a la sal con patatas arrugadas y salsa verde de ajo y perejil. Riquísima receta que me dio mi compañera de trabajo. Le prometí que la haría y cuando le envié la foto del plato terminado quedó encantada. Preparé tres doradas de medio kilo aproximadamente para tres personas. Las doradas deben estar limpias pero con las escamas. -
Papas arrugadas🥔 Papas arrugadas🥔
#micocinaviajera #España #lanzarote#delantaldoradoUn lugar que enamora... Es imposible que no se quede un trocito del corazón en esa encantadora isla.❤️🌋Durante la estancia hemos probado diferentes platos típicos pero sin duda me quedo con las papas arrugadas. Estas las hice allí, una noche y salieron riquísimas! Son papas negras.
-
Asado al horno con papas arrugadas Asado al horno con papas arrugadas
Todo lo bueno se termina, a la vuelta de las vacaciones poco queda en la nevera por eso he preparado esta sencilla receta con lo que tenia y me salió muy rica🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤 -
Papas arrugadas Papas arrugadas
Esta es la receta tradicional de las papas arrugadas (no papas "arrugas" como se les llama en algunos sitios de España,donde incluso ya se está haciendo popular) es un plato típico de Canarias), daré la más simple y sencilla. En los consejos, añadiré algunos ingredientes que pueden mejorar este plato. No obstante si las patatas son buenas, la receta tradicional y sencilla es ideal.Vídeo: Vídeo de Papas arrugás con mojo
Más recetas
Comentarios