Pimientos de brandada
Unos pimientos del piquillo rellenos de una deliciosa brandada de bacalao. El contraste perfecto entre el fuerte sabor del pimiento y la suavidad de la brandada. Delicioso.
Pimientos de brandada
Unos pimientos del piquillo rellenos de una deliciosa brandada de bacalao. El contraste perfecto entre el fuerte sabor del pimiento y la suavidad de la brandada. Delicioso.
Paso a paso
- 1
Cocemos el bacalao en agua hasta que esté bien hecho. Retiramos el bacalao y en el mismo agua cocemos la patata cortada en láminas finas, sin sal.
- 2
Cuando se enfríe, limpiamos el bacalao de piel y espinas.
- 3
Aparte, calentamos el aceite con los dientes de ajo. Retiramos los ajos y reservamos el aceite.
- 4
Mezclamos el bacalao, la patata y el perejil picado en un bol y batimos. Luego, poco a poco y alternando, incorporamos la leche y el aceite aromatizado y removemos hasta obtener una crema homogénea. A mí me sobró un poco tanto de leche como de aceite así que añadirlos hasta que la brandada esté en su punto de textura.
- 5
Rellenamos los pimientos con la brandada.
- 6
Aunque se pueden comer fríos, si los preferís calientes dadles un golpe de horno a temperatura baja unos minutos.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pimientos del piquillo rellenos de brandada Pimientos del piquillo rellenos de brandada
#tapasyplaya
-
Pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao Pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao
La mezcla de brandada de bacalao y pimientos del piquillo es genial, hacen un match total.Para terminar el 2024 con sabooooor ☺️🔝😋😁#DelantalGlobal2024#todomuyfestivo
-
Pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao Pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao
Seguimos con recetas tradicionales. Hoy los conocidos y riquísimos pimientos del piquillo rellenos de bacalao, con la variante de rebozarlos antes de servirlos.Un bocado exquisito que puede servir perfectamente para un picoteo, un aperitivo e incluso para conformar un menú acompañado de por ejemplo una buena ensalada.
-
Pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao Pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao
Un bonito plato y ademas con bacalao la [brandada](http://www.mis-recetas.org/recetas/show/10922-brandada-de-bacalao) la he copiado de Assumpta asi que podéis ver la misma receta solo cambia que esto es para relleno y una salsa de piquillo
-
Pimientos de piquillo rellenos de brandada de bacalao Pimientos de piquillo rellenos de brandada de bacalao
Mi abuela y mi madre utilizaban a menudo el bacalao salado para realizar muchas recetas, Me gusta su sabor, y su olor en la cocina me recuerda a ellas.Ahora tenemos la facilidad de encontrar el bacalao desalado y al punto de sal y con un robot de cocina podemos preparar una brandada en un abrir y cerrar de ojos, rellenamos los pimientos y… ¡listo!Si, además, hacemos un tomate frito casero, para mezclar con la brandada y un sofrito de ajo y perejil para el fondo, tenemos un plato genial y rico para tener preparado con antelación.#ElSaborDeLosRecuerdos#pescado#primerplato
-
Pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao Pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao
Entrante rapidito y delicioso
-
Pimientos de piquillo rellenos de brandada de bacalao Pimientos de piquillo rellenos de brandada de bacalao
Receta sencilla, rápida y deliciosa#sinlactosa #pimientosrellenos #cenas
-
Pimientos rellenos de brandada de bacalao Pimientos rellenos de brandada de bacalao
-
Pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao Marisa Pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao Marisa
Estos son unos pimientos relleno que ya no me acordaba de lo ricos que están. Os animo que los probéis. Para hacer la brandada de bacalao podéis ver la receta en mi recetario: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/266560-brandada-de-bacalao-thermomix?ref=channel
-
Pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao Pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao
-
Pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao Pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao
Normalmente yo hago la brandada sólo con ajo, bacalao confitado y el aceite donde lo confito , pero me pasaron esta otra receta y la he probado para San Esteban con la familia. Os la transcribo tal cuál, pero os iré diciendo pequeñas modificaciones que hice. Espero que os guste 😊
Más recetas
Comentarios (2)