Lágrimas de lomo de atún, sobre cama de aguacate y tomate

Antonio-José @Antonio_jose
Me encanta 😍 el atún en carpaccio y hoy he querido hacer una vuelta del plato que suelo hacer, tengo que decir que ha salido fenomenal #salloween
Lágrimas de lomo de atún, sobre cama de aguacate y tomate
Me encanta 😍 el atún en carpaccio y hoy he querido hacer una vuelta del plato que suelo hacer, tengo que decir que ha salido fenomenal #salloween
Paso a paso
- 1
Rallar los tomates y triturar el aguacate mezclar y salpimentar
- 2
Con una mandolina rallar el atún congelado y poner en un plato para que coja temperatura
- 3
Poner la cama de aguacate y tomate, y encima el atún salpimentar, poner aceite de oliva y decorar con la reducción
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antonio-José le encantará ver cómo quedó.
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